チャネラー哲学blog Πνευματικός Κόσμος – Reserve

KALDIのブルーマウンテンブレンドのコーヒーを飲んでみた。

まず香りが良い。粉の香りも良かった。
焦げる前ぐらいの丁度よい香ばしさ。
紅茶のような爽やかな香りもする。
全体的に大自然のような香りだ。
苦味はそんなに強くない。後味が焦げた感じの苦味である。
酸味はバランスが取れているが気にすればすっぱさはある。
ちょっと薄いのだが程よく口全体的に香りと味が広がって充実している。
爽やかな香りで苦味が焦げた感じで大人しい感じだ。
これは香りに好みがあると思う。爽やかすぎて酔うかもしれない。
冷めてくるとすっぱさが強くなってきた。
あまり好みではない。

スターバックスのドリップコーヒー アニバーサリーブレンドを飲んだ。

香りが強くて良い。香ばしい香りに爽やかな香りが混ざっている。
苦みも強めで奥深い。深煎りの苦みだ。
口全体にうまい苦みが広がって充実している。
後味の苦みはキラキラしている。スパイシーだ。マンデリンに近い。
エスプレッソのように舌に絡み付くほどではない。
カカオのような苦みではない。
イタリア料理に合いそうだ。
無機質な苦みは全く無い。
酸味はちょうど良い。苦みの方が強いので気にならないレベル。
新鮮だが少しだけ青臭い。
新鮮だからだろうか。気にしなければ問題ない。
苦みは強いのに飲みはじめが薄く感じる。
お湯って感じ。

スタバは日によって豆が違うそうなので注意。
今日飲んだのはアニバーサリーブレンド。
また別の豆の日に飲んでみる。