チャネラー哲学blog Πνευματικός Κόσμος – Reserve

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をマキネッタで飲んでみた。

まず水を入れて10gを細挽きにして詰めていく。
タンピングは弱めにしといた。マキネッタは3カップ用。
そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。

香りは深煎りの香りに酸味を感じる。
味は少し酸味と甘みがあり深い苦味がある。
苦味は旨い。
酸味が気になるので苦味好きにはイマイチかもしれない。
香りは雑味を少し感じるがぎりぎりセーフである。

ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 3カップ

日本酒 月桂冠 純米大吟醸を飲んでみた。

香りはかなり上品でキレのありそうな爽やかな良い香りがしている。
味はコクがかなり強く旨い。辛さは程よくあり甘さも程よくある。
スッキリしているがなかなか旨い。
最初苦味は控えめだが後味に感じる。
熱燗にすると全体的に濃くなり米の趣が強くなった。
辛さも強くなり苦味も強くなる。
少し酸味も感じるようになった。
濃いのが好きなら熱燗がオススメである。

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエスプレッソマシンで飲んでみた。

今回も10g使用で200mlのルンゴで飲んでみた。
香りは深煎りの香りと甘い香りがする。
味は苦味が強く旨いのだが、少し渋みなどの雑味が気になる。
後もう少しといったところだ。
気にしなければ問題なく旨いコーヒーである。

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