エアロプレスで撹拌回数を変えて飲み比べてみた。
今回使用した粉はハマヤ株式会社 ハイローストブレンド中挽き10g。
浸漬時間は2分。
撹拌回数10回
エスニックな香りと爽やかな香りがする。
酸味と苦味がバランス良くまとまっている。
しかし酸味に安っぽさを感じる。
どちらかというと酸味よりである。しかしバランスは良い。
撹拌回数30回
エスニックな香りがするが爽やかな香りはしない。
酸味や渋みが強く濃い味である。
新鮮な感じがあり安っぽさを感じさせない。
まとめ
10回は普通な感じで安っぽさを感じ、
30回はすこし渋いが新鮮でバランスはそれなりに良い。
これは好みによるかもしれない。
粉によっても変わってくると思われる。
また別の粉で試してみたいと思う。
エアロプレス コーヒーメーカー
AeroPress用DISKコーヒーフィルターFINEタイプ
HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3
