KIRIN FIRE 贅沢ブレンド 缶コーヒーを飲んでみた。
味はまず金属的な苦味が強めだ。無機質だがまあまあうまい。
甘さは程よくて苦味も程よくなんともいえない普通な感じで贅沢な感じではない。
コクと合体したこの甘みが贅沢な感じなのかもしれない。
香りはそんなに強くなくて普通だ。
砂糖の甘みがおいしい普通のコーヒーだった。
キリン ファイア 贅沢ブレンドを飲んでみた
2017/10/13
自家焙煎したモカクイーンをサイフォンで飲んでみた
2017/10/13
自家焙煎したモカクイーンのコーヒー豆をサイフォンで淹れて飲んでみた。
10g中挽きで浸漬時間は30秒にした。
香りはかなり強く爽やかな植物系の匂いがする。
味はあっさりしているが冷めてくると苦味などが強くなってきた。
程よい酸味と苦味と上品で爽やかな香りになった。
この爽やかな香りが好きならそれなりに楽しめると思う。
HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン テクニカ 2杯用 TCA-2
ドンキのエスプレッソローストをサイフォンで飲んでみた
2017/10/13
ドンキの三本コーヒーエスプレッソローストをサイフォンで淹れて飲んでみた。
サイフォンを買ったので今回がはじめてのサイフォンになる。
まずはアルコールランプに燃料用アルコールを入れる。
アルコールは500mlで300円ぐらいだ。
このボトルの場合入れる時たれてこぼれる可能性大なので注意。
アルコールは八分目ぐらいまで入れる。少ないと危険なので注意。
水を入れて、フィルターと粉(今回は10g中挽き)を入れてセットする。
水が上がらないようにちょっと傾けてセットする。
そして火を点け沸騰させる。
沸騰したらまっすぐにセットする。
お湯が上に上がったら撹拌する。
そして1分ぐらい蒸らす。
火を消して撹拌して下にコーヒーが落ちるまで待つ。
コップに注いで出来上がり。
香りはすごく良い。爽やかな香りだ。
味はイマイチだった。
なかなかサイフォンは使いこなすのが難しいようだ。
ペーパードリップと味を比べる予定だったが明らかに違うのでやるまでもないだろう。
また次回工夫して試してみる。