中埜酒造 絹の雫 にごり 純米大吟醸を飲んでみた。
香りは仄かにラムネっぽい爽やかな香りだ。
味はとろとろでかなり濃厚だが甘さはスッキリしていて香りが爽快だ。
まず酸味寄りで苦味があり香りが独特の香りがする。
度数は高くなくキレはそんなにないので飲みやすい。
しかし一応キレがあり後から辛口なところもあり美味い。
苦味と辛口が合わさり上品で厳かな味わいを楽しめる。
どちらかというと甘さはそんなに強くはなく程よい。
甘みによるコクはあり強い。だが甘すぎない丁度良さ。
味わい深くとろとろで満足感が高い。
透き通った華やかな香りが大吟醸らしさだがそれほど主張してこないので飲みやすい。
大吟醸が好きじゃない人でもにごり酒となると焦がしたような香りになるので飲みやすいしかなり美味いのでオススメだ。
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