撹拌回数10回

エスニックな香りと爽やかな香りがする。
酸味と苦味がバランス良くまとまっている。
しかし酸味に安っぽさを感じる。
どちらかというと酸味よりである。しかしバランスは良い。

撹拌回数30回

エスニックな香りがするが爽やかな香りはしない。
酸味や渋みが強く濃い味である。
新鮮な感じがあり安っぽさを感じさせない。

まとめ

10回は普通な感じで安っぽさを感じ、
30回はすこし渋いが新鮮でバランスはそれなりに良い。
これは好みによるかもしれない。
粉によっても変わってくると思われる。
また別の粉で試してみたいと思う。

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