土居珈琲熟成させて深い苦味とコクを表現した大人なブレンドをサイフォンで飲んでみた

2021/06/26

土居珈琲熟成させて深い苦味とコクを表現した大人なブレンドをサイフォンで飲んでみた。

今回は普通のサイフォンの淹れ方で淹れた。
香りはコーヒーの香ばしい香りだ。
味は苦味強めで酸味控えめだ。
酸味はほとんど気にならない。冷めてくるとあるにはある。フルーティーな酸味だ。
コクが強くてうまい。
奥深さもまぁまぁある。
渋みは普通。
雑味はほとんど感じさせない。
全体的にバランスが良い。
ビターな味わいで苦味好きならオススメだ。