香りは果実味と熟成された良い香りで味は苦味強めの辛口でフルボディとまではいかないが軽やかなミディアムボディでスパイシーで熟成感があり尚且つバランスが取れていて軽やかながら辛口で渋みも強く味わい深くてコスパが良く美味い。

※2024/10/11 自家熟成開始