香りはスパイシーで果実味のある良い香りで味は辛口フルボディで苦味と渋み強めのスパイシーで味わい深く開栓直後はフルーティーでドライな味わいながら時間が経つと渋みが強くディープでシックな濃厚な味わいとなり味わい深く後味はスッキリしていてかなり美味い。

※2024/10/24 自家熟成開始