香りは温もりのある仄かにオークと熟成した香りで味はアーシーで落ち着いたスパイシーな味わいでブラックベリー、チェリー、ブラックペッパー、チリペッパー、トマト、チーズ、オリーブ、コーヒー、チョコレートなどが感じられ仄かに甘く辛さ控えめで酸味は程よくあり熟成感が強くディープで味わい深くドライでマットな質感で美味い。