香りはクラシカルなオークとスパイシーなリッチな香りで味は甘くなく果実味による酸味は程よくあり苦味渋み強めのビターミディアムボディでブラックペッパー、ソルトアンドペッパー、チーズ、オリーブ、ホットチリペッパー、プラム、ブラックベリー、コーヒー、タバコなどアーシーでスパイシーな味わいながらも果実味との程よいバランスがあり全体的にかなり辛口で若干フルボディ寄りのミディアムボディといった感じだが重すぎず辛さのほうが濃厚で味わい深く奥深くワイルドながらも大人な味わいで熟成感と新鮮さを併せ持ったバランス型のワインで美味い。