香りはチーズやトーストなど温もりのある香りで味は果実味がありつつもスパイシーで渋みの強い辛口の奥深い味わいでブラックペッパー、チーズ、チェリー、オリーブ、プラム、ブラックベリー、コーヒー、オーク、ソルトアンドペッパー、トーストなどスパイシー感が強くアーシーだがなおかつ程よくフルーティーなミディアムボディで飲みやすくそれでいてディープで味わい深く開栓直後は発泡感も感じられフレッシュであり後味まで長く残る特徴的な強い渋みとそれらがうまく調和されており美味い。