香りはチーズやオークの香りで味は熟成感のある辛口フルボディで、ヴァニラ、ブラックペッパー、ピーマン、オリーブ、コーヒー、タバコ、オーク、チーズ、トマト、チリペッパー、ブラックベリー、カシスなどスパイシーで開栓直後は発泡感があり新鮮でカラメル感が後味に長く残り余韻を感じさせ強い苦味がありビター＆スパイシーでそこそこ重いワインで美味い。