( ワイン日記) Ikeda Winery Select 赤 2023を飲んでみた【味の評価】

2025/03/26


香りはワイルドな香りに果実味のある香りで味は辛口の果実味のある苦味強めのアルコール感が強く渋みや苦味のある味わいとなっておりスパイシーでチーズ、ソルトアンドペッパー、オリーブ、ブラックベリーなどを感じさせフルボディというよりはミディアムボディで軽やかながらも濃厚で味わい深くヴィンテージワインの熟成感もありアーシーで渋みが長く余韻があり値段なりの味はそれなりに出ているがあともう少しボディが欲しいといったところだが味わい深さに関してはかなり良く後味が渋くてなかなか美味い。

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