エバグリーン 珈琲工房 ブルーマウンテンブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた。

焙煎度はイタリアンロースト。
豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。
香りはナッツ系と爽やかな香りとブレンドらしい複雑な香りだ。
味は苦味強めの辛さ強めの酸味控え目だ。
奥深い沈み込む苦味が美味い。極深煎りって感じだ。
新鮮な感じがよく出ていて豆が生き生きしている。
明るいがディープな暗さも併せ持つ。光と闇だ。
スパイシー感はそれほどないが一応辛さとしてはある。
ブレンドのバランスが良く絶妙な味わいとなっている。
渋みは強くないので飲みやすい。それでいて渋み好きも満足できる程よさだ。
全体的には辛さが目立つ渋い趣のある味だがこれは粉の量の調節で変わってくるだろう。
後味まで力強い苦味と辛さが残り続け強い余韻を感じさせる。
雑味はほぼ感じさせない。
バランスが良くかなり美味いのでオススメだ。

デロンギ(DeLonghi)スティローザ エスプレッソ・カプチーノメーカー EC235J-BK ブラック

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