山本珈琲館ヨーロピアンブレンドをサイフォンで飲んでみた

2017/11/02

山本珈琲館ヨーロピアンブレンドをサイフォンで飲んでみた。

香りは深煎りの香りだけである。
味は苦味が強めである。深煎りの味だ。
深煎りなので酸味は殆ど無い。
冷めてくると苦味とコクが強くなってきてウマイ。
奥深い味が出ている。
印象的にはペーパードリップの方がおいしかった感じなのだが記憶が曖昧なのでわからないが、
サイフォンの方が広がりがあるようにも感じるし色々な味を感じる。
ペーパードリップの方はシンプルな感じだった。
サイフォンだとこの豆の限界を感じる。