香りはチーズやオークの温もりのある香りで味はアーシーな熟成感の強い奥深いディープな味わいでチーズ、オーク、ソルトアンドペッパー、ブラックペッパー、オリーブ、トマト、コーヒー、トースト、チョコレート、タバコ、草、カシス、ブラックベリーなどスパイシー感が強くドライで渋みと苦味が程よく強くビターでありほぼ甘くなく果実味もあまり感じさせないが程よくありコスパが良くて美味い。