香りは熟成したオークとチーズの香りとフローラルで味は落ち着いた渋み寄りのアーシーなヴィンテージワインの味わいでブラックペッパー、チーズ、プラム、コーヒー、タバコ、ピーマン、チリペッパーなどが感じられペッパリーなスパイシー感で甘さと酸味控え目のビターで飲みやすくディープで奥深い味わいでありつつまろやかでとろみがあり濃厚でそこそこ重く辛口ドライでキレも良く仄かに甘さも感じさせ美味い。